Diyarbakır’ın Özel Peynirleri

Diyarbakır’da, köylerden toplanan kendine has peynir çeşitleri lezzetiyle tercih ediliyor.

Merkez Sur ilçesinde bulunan peynirciler pazarın birçok peynir çeşidi bulunurken, kenttin kendine has türleri de lezzetiyle tercih ediliyor. İşletme sahibi olan Uğur Yağızbeyli, Diyarbakır örgü peynirinin çevre bölgelerden elde edilen sütlerin işlenip örgü peyniri, lavaş peyniri, dil peyniri gibi şekillerde satıldığını söyledi. Yağızbeyli, “Örgü peynirimizin en önemli özelliği köy peyniri olmasından dolayı şeklen bir birine benzememesi. Çevre illerden getirilen fabrika peynirlerinin süt tozu, çökelek, lor peyniri gibi peynirlerin fabrikasyon işleminden geçirilip karıştırılması ile yapılıyor. Şekilleri ve boyutları aynı. Bu tarz peynirlerden uzak durulmalı. Diyarbakır örgü peyniri çok daha yağlı olur, çok daha lezzetli olur” dedi. – DİYARBAKIR

Related Posts

Ekrem İmamoğlu’ndan Fatih Altaylı’nın tutuklanmasına tepki

Tutuklu bulunan İBB Başkanı Ekrem İmamoğlu, gazeteci Fatih Altaylı’nın tutuklanmasına tepki gösterdi. İmamoğlu “Gazeteci Fatih Altaylı’nın tutuklanması bu korku duygusunun başka bir tezahürüdür. Attığınız her hukuksuz adım milleti bastırma çabasıdır” dedi.

Macron’dan İran’a “azami itidal” çağrısı

Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, ABD’nin İran’ın nükleer tesislerine düzenlediği saldırıların ardından İran Cumhurbaşkanı Mesud Pezeşkiyan ile yaptığı telefon görüşmesinde, İran’a “azami itidal” çağrısında bulundu. İran’ın resti sonrası ABD’den …

Depremde 14 kişinin hayatını kaybettiği apartmanın müteahhidi: ‘Kaliteli malzeme kullandım’

Hatay’da 6 Şubat depremlerinde yıkılan ve 14 kişinin hayatını kaybettiği Alya Uçar Apartmanı’na ilişkin ilk duruşma, depremden 28 ay sonra yapıldı. Müteahhit Hikmet Günsay savunmasında, “Binada çok özenli ve kaliteli malzeme kullandım, beton ve demir yetersizliği iddialarını kabul etmiyorum” dedi.

ABD’nin İran’da vurduğu üç nükleer tesis hakkında neler biliniyor?

ABD’nin İran’da vurduğu üç nükleer tesis hakkında neler biliniyor?

İran-İsrail savaşında 9. gün: Karşılıklı misillemeler sürüyor, İran’dan savaşın seyrini değiştiren hamle

ABD Başkanı Donald Trump, İran ile İsrail arasındaki savaşın dokuzuncu gününde açıklamalarda bulundu. Çatışmaları nasıl durduracağını bilmediğini söyleyen Trump, ABD’nin İran’a olası bir müdahaleye belki gerek kalmayacağını belirterek, “İran’a iki hafta süre veriyorum.” dedi. İsrail, İran’ın füze depoları ve rampalarına saldırı düzenlerken İran ise füzeleriyle Tel Aviv’i hedef aldı. Öte yandan İran’ın Fars haber ajansı, İsrail’in İran’ın İsfahan’daki nükleer tesisini hedef aldığını iddia etti, konuya ilişkin resmi bir açıklama henüz gelmedi. Üst düzey İranlı bir yetkili, Tahran’ın füze politikasını değiştirdiğini belirterek, “Çok sayıda füze fırlatmak yerine hassas hedeflere karşı gelişmiş güdümlü füzeler kullanıyoruz” ifadelerini kullandı.

Zelenski: Ukrayna topraklarında bugün 695 bin Rus askeri var

Zelenski: Ukrayna topraklarında bugün 695 bin Rus askeri var