Diyarbakır’ın Özel Peynirleri

Diyarbakır’da, köylerden toplanan kendine has peynir çeşitleri lezzetiyle tercih ediliyor.

Merkez Sur ilçesinde bulunan peynirciler pazarın birçok peynir çeşidi bulunurken, kenttin kendine has türleri de lezzetiyle tercih ediliyor. İşletme sahibi olan Uğur Yağızbeyli, Diyarbakır örgü peynirinin çevre bölgelerden elde edilen sütlerin işlenip örgü peyniri, lavaş peyniri, dil peyniri gibi şekillerde satıldığını söyledi. Yağızbeyli, “Örgü peynirimizin en önemli özelliği köy peyniri olmasından dolayı şeklen bir birine benzememesi. Çevre illerden getirilen fabrika peynirlerinin süt tozu, çökelek, lor peyniri gibi peynirlerin fabrikasyon işleminden geçirilip karıştırılması ile yapılıyor. Şekilleri ve boyutları aynı. Bu tarz peynirlerden uzak durulmalı. Diyarbakır örgü peyniri çok daha yağlı olur, çok daha lezzetli olur” dedi. – DİYARBAKIR

Related Posts

Bakan Fidan’dan Terörsüz Türkiye mesajı: Teyakkuzda kalmaya devam edeceğiz

Bakan Fidan: Bugün, Terörsüz Türkiye hedefi doğrultusunda çok önemli ve memnuniyet verici bir adım atılmıştır. KCK bütün bileşenleriyle ve unsurlarıyla ülkemiz, milletimiz ve coğrafyamız için tehdit olmaktan çıkana dek teyakkuzda kalmaya devam edeceğiz.

Son dakika: İmamoğlu Davası 24 Ekim’e ertelendi

İstanbul Büyükşehir Belediye (İBB) Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun “yolsuzluk” suçlamasıyla yargılandığı davanın bugünkü duruşması 24 Ekim’e ertelendi.

Amca dehşeti! Yeğenlerine kurşun yağdırdı: 2 ölü, 1 yaralı

Dehşete düşüren olay Kocaeli’nde meydana geldi. Aralarında husumet bulunan amca F.Y., evde tartıştığı yeğenlerine tabanca ile kurşun yağdırdı. Gazi Zafer Yaman ve Güven Yaman hayatını kaybederken, M.S. ise yaralandı.

Muğla’da yangın çıkan müstakil ev kullanılamaz hale geldi

Karamehmet Mahallesi Taşçılar Sokak’taki müstakil evde henüz belirlenemeyen nedenle yangın çıktı. Vatandaşların hortumlarla müdahalesine rağmen alevler kısa sürede tüm evi sardı. İhbar üzerine bölgeye Muğla Orman Bölge Müdürlüğü arazözleri ile …

SÖZCÜ TV’nin karartıldığı 2. gün: ‘SIlah bırakma’ adı altında neler oluyor?

Siyasetçi Oktay Vural, PKK ve uzantılarıyla ilgili çarpıcı açıklamalarda bulundu. Vural, silah bırakma süreci ve bu konunun perde arkasında yaşananları Serap Belovacıklı’ya anlattı.

Le Pen’in partisinin genel merkezine polis baskını

Fransa’da aşırı sağcı Ulusal Birlik (RN) Partisi Genel Sekreteri Jordan Bardella, mali polisin, parti genel merkezinde arama yaptığını duyurdu.