Diyarbakır’ın Özel Peynirleri

Diyarbakır’da, köylerden toplanan kendine has peynir çeşitleri lezzetiyle tercih ediliyor.

Merkez Sur ilçesinde bulunan peynirciler pazarın birçok peynir çeşidi bulunurken, kenttin kendine has türleri de lezzetiyle tercih ediliyor. İşletme sahibi olan Uğur Yağızbeyli, Diyarbakır örgü peynirinin çevre bölgelerden elde edilen sütlerin işlenip örgü peyniri, lavaş peyniri, dil peyniri gibi şekillerde satıldığını söyledi. Yağızbeyli, “Örgü peynirimizin en önemli özelliği köy peyniri olmasından dolayı şeklen bir birine benzememesi. Çevre illerden getirilen fabrika peynirlerinin süt tozu, çökelek, lor peyniri gibi peynirlerin fabrikasyon işleminden geçirilip karıştırılması ile yapılıyor. Şekilleri ve boyutları aynı. Bu tarz peynirlerden uzak durulmalı. Diyarbakır örgü peyniri çok daha yağlı olur, çok daha lezzetli olur” dedi. – DİYARBAKIR

Related Posts

Muğla’da odalar ve borsalar zeytin yasası için ayakta

Muğla Ticaret Borsası (MTB), Muğla Ticaret ve Sanayi Odası (MUTSO), Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası (FTSO), Bodrum Ticaret Odası (BODTO) Marmaris Ticaret Odası (MTO) ve Milas Ticaret ve Sanayi Odası (MİTSO) ortak açıklama yaparak, zeytinlik alanlarda sanayi, madencilik ve enerji projelerine izin verilmesini içeren, kamuoyunda ‘Zeytin Yasası’ olarak bilinen torba yasanın stratejik öneme sahip tarımsal üretim alanlarına zarar vereceği endişesini dile getirdi.

AB’nin dönem başkanlığı önce Danimarka’ya sonra Rum Yönetimi’ne geçecek

AB’nin 6 ayda bir dönüşümlü olarak ülkeler arasında üstlenilen dönem başkanlığı 6 ay boyunca Danimarka’ya ardından da 1 Ocak 2026’da Güney Kıbrıs Rum Yönetimi’ne (GKRY) geçecek.

Yaşlı adam, karısını tüfekle katletti!

Adıyaman’ın Gerger ilçesinde Ahmet Dolaş, tartıştığı eşi Leyla Dolaş’ı av tüfeğiyle vurarak öldürdü. Zanlı jandarma tarafından gözaltına alındı.

Ağaç gibi nefes alan malzeme: Canlı yapı karbonu havadan çekiyor

İsviçre’deki ETH Zürih Üniversitesi’nde bilim insanları, havadaki karbondioksiti ağaçlar gibi emebilen canlı bir malzeme geliştirdi. Malzeme, fotosentez yapan bakteriler sayesinde karbondioksiti hem organik hem de mineral forma dönüştürebiliyor.

Cumhuriyet düşmanı Cumhuriyet Meydanı’nda anıldı!

Cumhuriyete karşı isyan ettiği için İstiklal Mahkemelerinde idama mahkum edilen Şeyh Said ve arkadaşlarının ölümünün 100. yıldönümü nedeniyle bir grup tarafından Cumhuriyet meydanında anıldı.

BirGün yazarından Kılıçdaroğlu’na: Bir kez daha iktidara destek çıkan KK’nın yapmakta olduğunun adını ben yazmayayım, siz koyun!

BirGün yazarından Kılıçdaroğlu’na: Bir kez daha iktidara destek çıkan KK’nın yapmakta olduğunun adını ben yazmayayım, siz koyun!